Ziua Îndrăgostiților a devenit o sărbătoare modernă, un prilej de a petrece timp alături de persoana iubită și de a-i oferi cadouri în semn de prețuire. De Valentine’s Day bărbații cumpără de regulă flori, ciocolată dar și vin. Și cum iubirea este asociată cu culoarea roșie, în cadrul rubricii „Ce vin bem?” am ales să vorbim despre un vin roșu.
Ciacci Piccolomini D’aragona este un vin ce se potrivește consumului zilnic, ușor de asortat cu toate alimentele. Strugurii Sangiovese Grosso provin din cele mai tinere parcele din apropierea plaiurilor dedicate producției de Rosso di Montalcino DOC și Brunello di Montalcino DOCG. Vinul este centrat pe fruct, cu ușoare note vegetale, corpolent dar moale și bine echilibrat.
„Ce poate fi mai romantic decât o declarație de dragoste în italiană și am ales un vin Italian, din Toscana, un vin roșu sec. Avem un vin care se încadrează în bugetul tuturor și avem un vin care este o calitatea superioară din punct de vedere al produsului pentru că este produs de una din cele mai prestigioase crame din Italia. Ei sunt bine cunoscuți pentru îmbinarea tradiției cu calitatea. Aici avem un vin roșu și îmi place că are niște arome foarte bine definite când vine vorba de miros și se simte și un pic efectul de baric, are 14% alcool, ceea ce este o normalitate și o alcoolemie bună pentru un vin roșu. Îl putem asocial foarte bine cu un tort de ciocolată, care se potrivelște cu Ziua Îndrăgostiților”, a precizat somelierul Mihai Ionescu.
