Crește până la zece metri, seamănă cu un bananier și contribuie la hrănirea a peste 20 de milioane de oameni, deși fructele sale nu se mănâncă. Enset, supranumit „copacul împotriva foamei”, este o cultură alimentară esențială într-o regiune a Etiopiei, dar aproape nefolosită în acest scop în afara țării. Cercetătorii cred că ar putea ajuta încă milioane de oameni să facă față insecurității alimentare, însă extinderea sa întâmpină obstacole care depășesc agricultura.
Planta este cunoscută și drept „banana falsă”. Are frunze care pot ajunge la cinci metri lungime și o înfățișare care i-a adus inclusiv porecla de „banană pe steroizi”.
În ciuda dimensiunilor, enset nu este un copac, ci o plantă erbacee uriașă, din aceeași familie cu bananierul. Ceea ce pare un trunchi este o pseudotulpină formată din tecile frunzelor, strâns suprapuse.
Tocmai această parte, împreună cu structura subterană bogată în amidon, reprezintă sursa de hrană.
În sud-vestul Etiopiei, fermierii cultivă enset în zone înalte, situate în general între 1.500 și 3.000 de metri altitudine, potrivit Știripesurse.
A.D.
