În Italia, „salata Ozempic” a devenit una dintre cele mai distribuite rețete pe rețelele sociale: varză mov, sfeclă, rodie și nuci, stropite cu ulei de măsline extravirgin. Promisiunea e că are același efect precum medicamentele pentru slăbit, potrivit Mediafax.
Varză mov tăiată foarte subțire, sfeclă roșie, morcovi, rodie și nuci. Acestea sunt ingredientele rețetei care circulă pe rețelele sociale sub numele de „salata Ozempic”. Autorii susțin că ingredientele ar stimula în mod natural producția de GLP-1, hormonul intestinal care dă senzația de sațietate și încetinește golirea stomacului. Este același mecanism pe care îl imită medicamentele pentru slăbit.
Varianta mov, cea mai răspândită, are varză mov, sfeclă fiartă tăiată cubulețe, morcovi rași, rodie, nuci și pătrunjel proaspăt. Dressingul se face din ulei de măsline extravirgin, zeamă de lămâie, puțin muștar, o linguriță de miere și sare.
Varianta verde mizează pe legume crocante și bogate în apă: varză albă sau verde tocată mărunt, castravete feliat subțire și o tulpină de țelină. Dressingul cremos se prepară din jumătate de avocado pisat, jumătate de măr verde tăiat foarte mărunt sau mixat, o lingură de ulei de măsline, o linguriță de semințe de susan, zeamă de lămâie, sare, piper negru și un vârf de cuțit de boia. Ambele variante pot deveni fel principal dacă se adaugă ouă fierte sau piept de pui.
