Revenim cu rubrica noastră specială, “Ce vin bem?”, pentru că un vin nu este doar o băutură consumată îndeosebi la petreceri, întâlniri cu familia sau prietenii, ci este o adevărată poveste, o artă a celor care îl produc. Un vin vorbește despre oameni, are arome și tonalități, este produs într-un anume fel, iar în funcție de culoare și nu numai, se “asortează” cu anumite mâncăruri și se bea din anumite pahare.
Azi vă prezentăm un vin produs de Crama Domeniul Vlădoi (localizare: Siminoc, Murfatlar) – o Tămâioasă Românească. Este unul din cele 9 vinuri din gama “Anca-Maria”, recomandarea pentru acest vin alb venind chiar din partea Ancăi Maria Vlădoi, motivul fiind acela că este unul dintre cele mai curate și sănătoase licori: “Este vinificat în sec; pe piață veți găsi soiuri aromate cu rest de zahăr. Un vin cu rest de zahăr poate ascunde un defect. Eu recomand consumatorilor vinurile seci deoarece sunt cele mai naturale, sănătoase. Acest vin este aromat, cu aromă de tei, de tămâie, de coajă de portocale, cu un ușor post-gust amărui, dar ușor în comparație cu un Chardonnay, de exemplu”.
“Îl recomand în asociere cu un pește sau carne de pui, gătită în orice fel, cu paste cu pui”, a completat reprezentanta Cramei Domeniul Vlădoi. Aceasta a mai adăugat că recomandă ca paharul din care bem acest vin alb să fie ținut de picior, nu de cupă, așa încât vinul să nu se încălzească.
A.C.
