În timpul verificărilor, inspectorii au descoperit numeroase nereguli privind condițiile igienico-sanitare, depozitarea și păstrarea materiilor prime și a produselor alimentare utilizate în activitatea de alimentație publică.
Potrivit reprezentanților instituției, au fost identificate vitrine frigorifice destinate băuturilor folosite pentru depozitarea produselor alimentare, precum și echipamente frigorifice deteriorate. De asemenea, ventilatoarele prezentau depuneri consistente de praf și murdărie, iar mai multe suprafețe erau afectate de condens, mucegai și rugină. În anumite zone au fost găsite inclusiv fire de păr.
Nereguli au fost constatate și în spațiul de depozitare, unde pavimentul era spart și neigienizat, paleții din lemn erau deteriorați, iar în încăpere existau pânze de păianjen.
Inspectorii au mai constatat temperaturi de depozitare peste limitele recomandate pentru anumite produse, precum și depozitarea băuturilor în bătaia directă a razelor solare, la temperaturi de aproximativ 32 de grade Celsius. Totodată, produse lactate erau expuse la raft în imediata apropiere a produselor vegetale.
Ca urmare a deficiențelor descoperite, comisarii au dispus oprirea definitivă de la comercializare a produselor neconforme și suspendarea temporară a activității unității până la remedierea tuturor problemelor constatate.
Pentru abaterile identificate, operatorul economic a fost sancționat cu amenzi în valoare totală de aproximativ 60.000 de lei.
M.G.
