Cu ocazia Sărbătorilor de Paște,InfoCons a realizat un studiu pe baza etichetelor produselor tip vopsea de ouă ce se regăsesc pe piața din România. În total au fost analizate 62 de produse.
Care sunt distribuitorii/producatori produselor tip vopsea de ouă ce au facut obiectul studiului InfoCons Protectia Consumatorilor:
- Oetker RO SRL având brandurile Alex , Carmin și Gallus
- Secom Onix Impex SRL având brandul Take
- Brauns-Heitmann GmbH &Co. KG având brandul Heitmann
- Metma JSC
- Jumbo EC. R. SRL având brandul Metma
Analiza arată că toate produsele conțin aditivi alimentari (E-uri), iar numărul acestora variază între 1 și 11.
Distribuția produselor în funcție de numărul de aditivi este următoarea:
- 3,23% au 11 aditivi
- 12,90% au 10 aditivi
- 8,06% au 9 aditivi
- 17,75% au 8 aditivi
- 3,23% au 7 aditivi
- 19,35% au 6 aditivi
- 3,23% au 5 aditivi
- 12,90% au 4 aditivi
- 8,06% au 3 aditivi
- 8,06% au 2 aditivi
- 3,23% au un singur aditiv
Media este de aproximativ 6 aditivi per produs.
| E-uri | Nr. de produse în care acestea sunt prezente |
| E270 acid lactic | 43 (69.35%) |
| E122 azorubina | 38 (61.29%) |
| E330 acid citric | 36 (58.06%) |
| E133 albastru briliant FCF | 32 (51.61%) |
| E202 sorbat de potasiu | 30 (48.39%) |
| E422 glicerol | 30 (48.39%) |
| E102 tartrazina | 29 (46.77%) |
| E211 benzoat de sodiu | 27 (43.55%) |
| E415 guma de xantan | 21 (33.87%) |
| E110 galben portocaliu S | 20 (32.26%) |
| E172 oxizi de fier si hidroxizi de fier | 11 (17.74%) |
| E223 metabisulfit de sodiu | 8 (12.90%) |
| E101ii riboflavina-5′-fosfat | 6 (9.68%) |
| E120 carmina | 5 (8.06%) |
| E131 albastru patent V | 5 (8.06%) |
| E172 oxizi de fier si hidroxizi de fier | 5 (8.06%) |
| E555 silicat de aluminiu si potasiu | 5 (8.06%) |
| E104 galben de chinolina | 3 (4.84%) |
| E124 ponceau/rosu cosenila A | 3 (4.84%) |
| E142 verde S | 3 (4.84%) |
| E155 brun HT | 3 (4.84%) |
| E414 guma arabica | 3 (4.84%) |
| E433 polisorbat 80 | 3 (4.84%) |
| E470b saruri de magneziu ale acizilor grasi | 3 (4.84%) |
| E151 negru briliant BN | 2 (3.23%) |
| E410 guma din seminte de carruba | 2 (3.23%) |
| E441 gelatina | 2 (3.23%) |
| E100 curcumina | 1 (1.61%) |
| E132 indigotina | 1 (1.61%) |
| E160a beta caroten | 1 (1.61%) |
| E171 dioxid de titan | 1 (1.61%) |
| E200 acid sorbic | 1 (1.61%) |
| E260 acid acetic | 1 (1.61%) |
| E325 lactat de sodiu | 1 (1.61%) |
| E407 caragenan | 1 (1.61%) |
| E460i celuloză microcristalină | 1 (1.61%) |
| E524 hidroxid de sodiu | 1 (1.61%) |
| E904 lac: etanol. shellac | 1 (1.61%) |
Din punctul de vedere al produselor ce conțin aditivi alimentari regăsiți frecvent situația se prezintă astfel:
- 69.35% dintre produsele studiate au avut în componență acid lactic (E270);
- 61.29% dintre produsele studiate au avut în componență azorubina (E122);
- 58.06% dintre produsele studiate au avut în componență acid citric (E330);
Produsele studiate s-au găsit sub formă de vopsea lichidă, vopsea praf sau gel, iar cantitățile au fost cuprinse între 3 g și 40 g.
Capacitatea de vopsire a fost cuprinsă între 10 și 60 de ouă.
În urma centralizării datelor, s-a observat și în acest an o diferență foarte mică între gramaj, dar o diferență mare în ceea ce privește capacitatea de vopsire.
De pildă, cu 5 g de vopsea de ouă se pot vopsi 10 ouă, în timp ce cu doar 6 g de vopsea de ouă se pot vopsi 30 de ouă. Astfel, cu o diferență de un gram, se pot vopsi cu 200% mai multe ouă.
De asemenea, cu 3 g de vopsea de ouă se pot vopsi 60 de ouă, în timp ce cu 4 g de vopsea de ouă se pot vopsi 15 ouă. Astfel, cu o diferență de 1 g, se pot vopsi cu 81,25% mai puține ouă.
Acest lucru poate însemna fie că vopseaua din al doilea caz este mai slabă, fie că ouăle sunt vopsite mai intens, consumând mai multă vopsea per ou.
A.C.
