Vești bune din partea Institutului Național de Cercetare-Dezvoltare Marină „Grigore Antipa”, unde specialiștii anunță un nou pas important în domeniul acvaculturii marine.
Specia de crevete Palaemon adspersus, colectată din mediul natural și adaptată în laboratorul de acvacultură marină, este acum pregătită pentru reproducere indusă artificial. Proiectul face parte dintr-o serie de cercetări menite să dezvolte surse sustenabile de hrană și resurse pentru diverse industrii.
Potrivit cercetătorilor, creveții reprezintă o sursă valoroasă de proteine complete și acizi grași omega-3, esențiali pentru sănătatea organismului, în special pentru sistemul cardiovascular. Din acest motiv, producția controlată în acvacultură ar putea avea beneficii atât pentru consumul alimentar, cât și pentru domeniul farmaceutic.
În perioada următoare, specialiștii Victor Niță și Magda Nenciu vor testa diferite tehnologii de creștere intensivă și reproducere repetată, dar și factorii de mediu care influențează dezvoltarea acestor organisme.
L.B.
