Mulți consideră că vinul rose este exclusiv destinat sexului feminin, deoarece se distinge printr-un gust dulce și o aromă de fructe strălucitoare, nefiind un vin foarte puternic. Printre vinurile roz, poți găsi atât opțiuni ușoare, cât și mai puternice. Această băutură este un aperitiv excelent, ideal pentru zilele de vară și merge bine cu multe feluri de mâncare. Continuăm rubrica „Ce vin bem?” și aducem în atenția dumneavoastră un vin rose demidulce produs de Moșia de la Tohani.
Somelierul Mihai Ionescu ne-a vorbit despre acest vin, ce are note de busuioc ușor uscat, și de trandafiri. Gustul este răcoros și ne duce cu gândul spre dulceața de trandafiri, cireșe de vară sau fructele roșii.
„Am ales să vorbim și despre un rose demidulce, pentru că este la mare căutare și de aceea am zis să schimbăm puțin rubrica. Avem aici un cupaj de Busuioacă și Merlot, și vorbim de un rose care are 12,2% alcool, avem o culoare foarte plăcută. Vinurile demidulci sunt vinuri cu un rest mai mare de zahăr și, în general, studiile au arătat că băutorii, la început, pleacă de la vinul dulce către sec. Ne așteptăm ca un vin demidulce să îl vedem mai popular în rândul tinerilor, ei nefiind obișnuiți cu gustul sec.
Vinul are niște mirosuri interesante de fructe de pădure, avem zmeură și un pic de cireșe în miros, iar în gust, nu avem o aciditate foarte mare, care să fie deranjantă, și nu pare atât de dulce, este aproape de a fi demisec. Culinar, îl putem asocia și cu o salată de fructe, vara, putem merge, însă, și în zona de creveți cu unt”, a declarat somelierul Mihai Ionescu.
Dacă doriți să achiziționați un astfel de vin, îl găsiți la Crama Tohani la prețul promoțional de 23 de lei, iar din această gamă mai există și un vin alb dulce. Totodată, vinul se găsește și în magazine.
Mihaela GIUGLEA
