Comuna Cumpăna a dat startul primei ediții a Festivalului Sărmăluțelor, un eveniment dedicat gastronomiei tradiționale, muzicii și diversității culturale a Dobrogei. Asyfel, vineri, 9 octombrie a.c., Centrul Civic s-a transformat într-un loc de întâlnire pentru cei care vor să se bucure de preparate tradiționale și de spectacole artistice. Evenimentul continuă sâmbătă și duminică, 10 și 11 octombrie a.c.
Trei zile dedicate gusturilor și tradițiilor dobrogene
Cumpăna a îmbrăcat haine de sărbătoare vineri, 9 octombrie, odată cu deschiderea primei ediții a Festivalului Sărmăluțelor. Timp de trei zile, Centrul Civic al comunei devine locul de întâlnire al celor care vor să se bucure de preparate tradiționale, muzică, dans și atmosfera specifică Dobrogei, un ținut în care mai multe culturi și-au păstrat tradițiile de-a lungul generațiilor.
Evenimentul este organizat de Primăria și Consiliul Local Cumpăna, în parteneriat cu Uniunea Democrată Turcă din România.
Deschiderea oficială a avut loc la orele prânzului, într-o atmosferă de sărbătoare, cu un program artistic care a adus pe scenă folclorul românesc, dansurile tradiționale turcești, dar și momente de muzică și dans modern, susținute de copii și tineri din comună.
Un alt moment al zilei a fost dedicat sportivilor de la Clubul Sportiv „Victoria” Cumpăna. Elevii secțiilor de gimnastică ritmică și lupte au fost premiați pentru rezultatele obținute la competițiile recente și pentru munca depusă alături de antrenorii lor.
Sărmăluțe, șuberec și alte bunătăți
Dincolo de spectacole, vedetele festivalului sunt preparatele care îi aduc pe oameni în jurul mesei. Sărmăluțele în foi de varză sau de viță-de-vie, servite cu mămăliguță și ardei iute, se regăsesc alături de șuberec, gözleme și alte bunătăți ale bucătăriei turcești.
Oferta este completată de fripturi, mici, baclavale, gogoși și clătite, dar și de băuturi precum cafeaua turcească și mustul proaspăt stors.
Diversitatea preparatelor reflectă și diversitatea culturală a Dobrogei, unde românii, turcii și celelalte comunități etnice au contribuit, de-a lungul timpului, la un patrimoniu gastronomic bogat. Fiecare bucătărie și-a păstrat specificul, iar întâlnirea dintre ele a dat naștere unor tradiții care continuă să fie apreciate și astăzi.
Sâmbătă, 10 octombrie a.c., și duminică, 11 octombrie a.c., vizitatorii sunt așteptați în Centrul Civic al comunei Cumpăna pentru alte două zile de preparate tradiționale și spectacole artistice.
Standurile gastronomice se deschid la ora 10:00, iar programul artistic începe la ora 15:00, în ambele zile.
Prima ediție a Festivalului Sărmăluțelor aduce în prim-plan nu doar bucatele tradiționale, ci și obiceiul de a păstra vii tradițiile și de a le împărtăși cu ceilalți. Într-o regiune precum Dobrogea, unde culturile se întâlnesc la fiecare pas, mâncarea devine, de multe ori, un motiv în plus pentru ca oamenii să se adune și să se bucure împreună.
L.I.B.
