Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor a efectuat în cursul zilei de joi, 13 noiembrie a.c., un control la Barissimo Cocktail Bar, administrat de SC Pisco Sour SRL, care a fost închis temporar pentru trei luni. În urma verificărilor făcute a fost identificată și o a doua locație, fiind vorba despre Restaurantul Popina, administrat de SC Discount Provider Inc. Și la această locație, s-a dispus oprirea temporată a activității.
Printre deficiențele descoperite la blocul alimentar se numără prezența insectelor, lipsa fluxului tehnologic, infiltrații și exfolieri în tavan și pereți, fire electrice neprotejate și prize neacoperite, vesela deteriorată, depozitarea necorespunzătoare a materiilor prime și produselor semi-finite, echipamente frigorifice și de gătit neigienizate, siropuri fără data deschiderii și utilizarea paielor neambalate individual. De asemenea, s-au constatat practici comerciale incorecte: lista meniului incompletă, lipsa menționării alergenilor, comportament neadecvat față de consumatori și lipsa registrului de rezervări.
SC Pisco Sour SRL este administrată de Ciprian Aurel Ștefan, tot el fiind și unicul asociat al societății.
Firma a fost sancționată cu 15.000 de lei și două avertismente. Totodată, s-a dispus oprirea temporară a prestării serviciului și s-a propus închiderea temporară pentru trei luni a activității.
,,Acest material este o avertizare publică legată de activitatea unui operator economic ce exact așa cum se vede tratează cu dispreț drepturile consumatorilor și încalcă flagrant legea”, a transmis Horia Constantinescu, șeful CJPC.
În urma verificărilor făcute a fost identificată și o a doua locație, fiind vorba despre Restaurantul Popina, administrat de SC Discount Provider Inc. Aici, au fost identificate deficiențe în bar și blocul alimentar. În bar, s-au constatat tavan pătat, paviment neigienizat și fisurat, siropuri fără data deschiderii și mașina de spălat vase cu depuneri de calcar.
În blocul alimentar, pavimentul și tavanele erau neigienizate, faianța spartă, lipsa fluxului tehnologic, cuptor și echipamente cu depuneri de grăsime, materii prime fără identificare și etichete martor. Produsele perisabile (pește și fructe de mare) din congelator erau depozitate necorespunzător și fără termen de valabilitate. În plus, în meniu se folosește Gran Padano în loc de parmezan, contrar specificațiilor.
SC Discount Provider Inc SRL este administrată de Ciprian Aurel Ștefan, asociați fiind Ionuț Florea, Ciprian Aurel Ștefan și Roxana Corina Militaru. Firma a primit o sancțiune de 5.000 de lei, un avertisment și s-a dispus oprirea temporară a prestării serviciului.
A.C.
