Comitetul Regional pentru Candidatura Dobrogei la titlul de Regiune Gastronomică Europeană 2029, format din Uniunea Națională a Patronatului Român – Regiunea Sud-Est (UNPR-RSE), Primăria Orașului Năvodari, Colegiul Național de Arte „Regina Maria” Constanța și Kirvad Tour, a anunțat oficial depunerea candidaturii și a prezentat etapele următoare ale acestui demers cu impact strategic asupra dezvoltării durabile a regiunii. Proiectul a fost inițiat de UNPR-RSE și este susținut printr-un parteneriat solid interinstituțional.
La eveniment au luat parte membrii Comitetului Regional de Candidatură: Daniel Constantin Moraru – Președinte UNPR Regiunea Sud-Est, Teodora Moraru – Vicepreședinte UNPR Regiunea Sud-Est, Florin Chelaru – primarul orașului Năvodari, Anca Iuliana Dragomir – Director al Colegiului Național de Arte Regina Maria și Daniel Tiberiu Vădideanu – administrator Kirvad Tour.
Cei patru membri ai Comitetului Regional au semnat oficial protocolul de colaborare pentru candidatura Dobrogei la titlul de Regiune Gastronomică Europeană 2029, împreună cu Institutul Internațional de Gastronomie, Cultură, Artă și Turism (IGCAT). Acest parteneriat reunește actori cheie din sectorul public, privat, educațional și din societatea civilă, reflectând angajamentul comun pentru promovarea valorilor gastronomice, culturale și turistice ale Dobrogei.
Cine este inițiatorul proiectului?
Candidatura este inițiată și coordonată de UNPR RSE – Uniunea Națională a Patronatului
Român – Regiunea Sud-Est, în parteneriat cu: Primăria Năvodari, Colegiul Național de Arte
“Regina Maria” Constanța și Kirvad Tour. Semnatarii acestui protocol de angajament sunt:
- Daniel Constantin Moraru, Președinte UNPR RSE – inițiatorul proiectului,
- Florin Chelaru, Primar Orașul Năvodari,
- Anca Iuliana Dragomir, Director Colegiul Național de Arte “Regina Maria” Constanta
- Daniel Tiberiu Vadineanu, Administrator Kirvad Tour
- Dr. Dianne Dodd, Președinte IGCAT
De ce candidează Dobrogea?
Dobrogea este unică în peisajul european – un spațiu al diversității etnice, culturale și gastronomice, situat între Dunăre și Marea Neagră. Aici conviețuiesc peste 15 etnii, iar patrimoniul culinar este un simbol al armoniei și al tradiției vii.
Candidatura Dobrogei reprezintă o oportunitate istorică de a transforma această moștenire în avantaj competitiv – în turism, ospitalitate, agricultură și educație.
Titlul aduce vizibilitate internațională, investiții, creștere economică și consolidarea unei identități regionale autentice.
Ne asumăm rolul de inițiator și coordonator regional în acest proiect strategic. Dobrogea are toate ingredientele pentru a deveni un reper european în gastronomia sustenabilă, iar această candidatură este începutul unui efort comun, cu și pentru comunitatea locală, a declarat Daniel Constantin Moraru, Președinte UNPR-RSE.
De ce 2029?
Întrucât în anul 2027 Harghita va deține titulatura de Regiune Gastronomică Europeană, iar pentru anul 2028 a fost deja depus proiectul pentru Regiunea Banat, ne-am înscris pentruRegiune Gastronomică Europeană 2029.
Ce este IGCAT și de ce contează titlul de Regiune Gastronomică Europeană?
IGCAT – Institutul Internațional de Gastronomie, Cultură, Artă și Turism este o organizație internațională de elită, înființată în 2012, care reunește experți, universități, lideri de opinie și instituții europene, lucrând împreună pentru a susține regiunile care își valorifică identitatea gastronomică și culturală într-un mod durabil și inovator. IGCAT promovează dezvoltarea durabilă a regiunilor prin valorizarea patrimoniului gastronomic, cultural și natural local, iar titulatura de Regiune Gastronomică Europeană are ca scop consolidarea securității alimentare, stimularea economiei locale, educația gastronomică și culturală, precum și promovarea unui turism echilibrat și sustenabil.
Titlul de Regiune Gastronomică Europeană acordat de IGCAT https://igcat.org nu este o distincție simbolică, ci o recunoaștere internațională a unui efort strategic regional: acela de a aduce împreună comunitatea, autoritățile, economia locală și patrimoniul viu al regiunii.
Dobândirea titlului de Regiune Gastronomică Europeană oferă o oportunitate unică de a promova la nivel internațional identitatea culturală și gastronomică distinctivă a regiunii, devenind un catalizator pentru dezvoltare durabilă. Această recunoaștere contribuie la stimularea economiei locale prin atragerea de investiții și sprijinirea întreprinderilor mici și mijlocii, susține turismul sustenabil prin îmbunătățirea calității serviciilor și produselor locale, încurajează inovarea și formarea profesională, implică cetățenii în proiecte educaționale privind alimentația sănătoasă și promovează protejarea biodiversității locale și a mediului.
Acest titlu funcționează ca o etichetă de excelență, un instrument de dezvoltare regională și un mecanism de atragere a turiștilor, investițiilor și vizibilității internaționale, toate ancorate în identitatea locală și autentică a regiunii.
Vizibilitate internațională – reprezentarea Dobrogei în Sicilia (Regiune Gastronomică Europeană 2025)
În luna mai 2025, Teodora Moraru și Carmen Ispas, reprezentante ale UNPR-RSE, au participat în numele regiunii Dobrogea la cea de-a 29-a întâlnire a Platformei Mondiale a Regiunilor Gastronomice, organizată de IGCAT în Sicilia (Regiune Gastronomică Europeană 2025), Italia. Acest eveniment reunește anual reprezentanți din regiunile candidate și laureate pentru titlul de Regiune Gastronomică Europeană, oferind un spațiu de colaborare, schimb de idei și promovare internațională. În cadrul întâlnirii, delegația dobrogeană a participat la sesiuni de lucru dedicate turismului gastronomic sustenabil, promovării produselor locale și dezvoltării de proiecte culturale regionale. A fost o ocazie valoroasă pentru Dobrogea de a învăța din bunele practici aplicate de alte regiuni din Europa și din lume și de a-și consolida strategia
de candidatură în rețeaua internațională a regiunilor gastronomice.
Unul dintre momentele cheie ale vizitei în Sicilia a fost participarea Dobrogei la competiția internațională World Food Gift Challenge 2025, organizată sub egida IGCAT. Această competiție premiază cele mai reprezentative produse alimentare artizanale care reflectă identitatea culturală a unei regiuni. Se evaluează autenticitatea, povestea produsului, legătura cu specificul local, sustenabilitatea, designul și gustul. Dobrogea a fost reprezentată de patru produse tradiționale, selecționate pentru a
transmite povestea diversității, a tradiției și a gustului local:
Moș Iosif – Pachetul cadou include o selecție de mezeluri artizanale tradiționale dobrogene, precum ghiudem tătăresc, babic, pastramă de vită și piept de rață afumat, care celebrează diversitatea culturală a regiunii.
Dobrodulce – Un set artizanal din inima Deltei Dunării, compus din miere 100% naturală (salcâm și tei), lumânare din ceară de albine și o prezentare într-un coș artizanal confecționat după metode tradiționale din papură (de la Bric-à-Brac-magazin obiecte artizanale), care spune o poveste despre natură, sustenabilitate și rădăcini locale.
Vinurile Darie – Crama Darie a prezentat două vinuri emblematice pentru terroir-ul dobrogean: Cuvée Ruxandra, un alb maturat cu note de piersică și vanilie, și Străbun Fetească Neagră, un roșu intens cu arome de cireșe negre și ierburi sălbatice.
Techir – Food for Skin – Un set artizanal de îngrijire creat cu ingrediente naturale precum nămolul terapeutic și apa salină din Techirghiol, lapte de capră și miere, oferind pielii beneficii regeneratoare inspirate din bogățiile naturale ale Dobrogei.
Florin Chelaru: ”Nu este un domeniu la care să mă pricep așa bine. Am luat o ca pe o provocare acest proiect, în sensul ca nu știam foarte mult despre el. Am considerat ca trebuie să ajut. Avem nevoie și de promovare și de evenimente și avem nevoie să facem un turism de calitate. Turismul de calitate din Mamaia Nord se produce, cred eu. Am intrat pe un făgaș normal, care îmi arată mie, prin prezența turiștilor, ca suntem în top. Nu vreau să ne oprim aici. Vreau să aducem stațiunea Mamaia Nord într-o zonă atât de bună încât să fim căutați de familii, de oameni care caută ce își doresc: plaja cu nisip fin, cazări de top.
În momentul în care domnul Moraru a venit la birou mi s-a părut o chestiune nu numai de dezvoltare a stațiunii, ci a turismului județean. Am spus din prima da. Orașul Năvodari nu plătește niciun leu. Într-o asemenea situație, consider ca stațiunile trebuie să facă toate eforturile pentru a aduce un renume județului nostru, încât turismul nostru să prospere, mai ales ca avem numai două luni pe an de turism. Această asociere este un lucru benefic pentru orașul nostru, pentru Mamaia Nord, cât și pentru întreg județul”.
Daniel Moraru: ”Am început demersurile încă de anul trecut, prin dialogurile cu instituțiile de pe litoral (primarii și consilul județean) Avem din partea acestora aviz și acord favorabil, obținut prin consiliul local, de a fi parteneri alături de noi în acest demers. În luna martie am primit acceptul de a deveni membru cu drepturi depline și ne-am depus candidatura pentru 2029 – destinație gastronomică Dobrogea. Proiectul obiectului nostru este să ne păstrăm tradițiile și valorile zonei noastre. Vor veni alături de noi și agenți economici, vom crea destinații turistice în tot județul încât să creăm nișe și în afara zonei litoralului. Ne-am dori să creăm zone de transfer al acestor contributori în coșul public zonal, să creăm destinații turistice și să putem ridica la adevarata valoare acest județ”.
A.C.
