Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor (CJPC) Constanța a efectuat luni, 19 ianuarie a.c., un control lrestaurantul Souvlaki Bar, situat la intersecția Străzii Ștefan cel Mare cu Bulevardul Tomis, în centrul Municipiului Constanța, operată de societatea GR-EAT Food SRL – OTPS.
În urma verificărilor, CJPC a constatat existența unor proceduri nesigure și a unor neconformități grave privind igiena și siguranța alimentelor, care pot pune în pericol sănătatea consumatorilor.
Neregulile constatate
Printre principalele deficiențe identificate se numără:
- prezența insectelor vii (gândaci) în bucătărie;
- chedere rupte și neigienizate la spațiile frigorifice;
- existența, în bucătărie, a unei trape de acces către subsol, aflată într-o stare avansată de neigienizare și afectată de mucegai, care nu face obiectul unor operațiuni periodice de curățenie și dezinsecție;
- prin această comunicare directă între bucătărie și subsol, spațiul respectiv reprezintă o sursă potențială de infestare cu dăunători;
- lipsa mijloacelor adecvate de măsurare și control, verificate metrologic;
- lipsa din lista meniu a ingredientelor cu potențial alergen;
- practici comerciale înșelătoare, constând în faptul că, la prepararea sosului Tzatziki, în lista meniu apare ca ingredient „iaurt”, deși în realitate este utilizat produsul Elekton, specialitate, care conține grăsimi vegetale.
Sancțiuni aplicate
Comisarii CJPC Constanța au aplicat două avertismente și amenzi contravenționale în valoare totală de 15.000 de lei. Operatorul economic are posibilitatea de a achita suma de 2.500 de lei în termen de 15 zile.
L.M.
