Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor Constanța a efectuat un control la restaurantul E Caffe din Năvodari, administrat de Elitte House SRL. Localul a fost închis temporar.
Deficiențe constatate:
- prezența insectelor vii și moarte în blocul alimentar, inclusiv în chederele frigiderelor – au fost identificate ouă de gândaci și gândaci striviți,
- rafturi de frigider cu rugină , vopsea exfoliată,
- schimbare stare termică la materii prime din carne – 127.78 kg,
- preparate finite depozitate la frigider – 78 kg (ciorbe, mâncare gătită felul doi: coaste la cuptor, varză cu ciolan),
- ustensile neprofesionale,
- bureți de sârmă,
- coșuri de gunoi fără acționare la pedală și fără capac,
- tăvi, tigăi, vase neigienizate,
- cuptor neigienizat,
- paviment cu grăsime,
- preparate gătite depozitate ambiental,
- spații frigorifice neigienizate,
- vitrine destinate băuturilor folosite pentru materii prime,
- substituirea parmezanului cu brânză dură,
- carnea (burtă de vită fiartă) se păstra separat de zeama de ciorbă.
Restaurantul E Caffe a fost închis temporar până la remedierea deficiențelor și firma a fost amendată cu 8.144 de lei.
V.I.
