În urma desfășurării unei acțiuni de control la punctul de lucru al SC Distripam Traditions SRL – Restaurantul Zagora din Constanța, Comisariatul Judeţean pentru Protecţia Consumatorilor a aplicat, marți, 24 octombrie a.c., mai multe sancțiuni.
Unitatea de alimentație publică de pe strada Ecaterina Varga nr. 17 a primit următoarele sancțiuni:
- două amenzi în valoare totală de 15.000 de lei și un avertisment
- s-au oprit definitiv de la comercializare și s-au retras din circuitul consumului uman produse alimentare neconforme în valoare de 1.251 de lei
- s-a făcut propunerea de încetare a practicii comerciale incorecte (prepararea ciorbelor fără carne în zeamă)
- s-a dispus oprirea temporară a prestării serviciului de alimentație publică.
Abaterile de la legislație constatate de comisarii CJPC Constanța, în timpul controlului, s-au referit la:
- bucăți de gresie și faianță spartă
- fire electrice pline de grăsime, care atârnă pe pereți
- chederele și rafturile vitrinelor frigorifice sunt neigienizate și cu vopseaua exfoliată
- hote neigienizate cu depuneri de grăsime
- nu se respecta vecinătățile la depozitarea produselor alimentare (separat materii prime pe categorii, separat produse finite)
- produse alimentare nesigure, care nu au informații privind data-limită de consum sau data de minimă durabilitate
- schimbarea stării termice a materiilor prime fără să fie autorizat în acest sens (congelează lent în congelator produsele achiziționate în stare refrigerată)
- depozitează în frigider mâncarea gătită, contrar prevederilor legale de păstrare la minimum 60 de grade Celsius
- cântar neomologat și neverificat metrologic
- recipiente de colectare a rezidurilor menajere fără capac și acționare la pedală, ce contaminează materiile prime și preparatele culinare
- ciorbă preparată fără a avea carne în zeamă
V.I.
