Celebrul restaurant La Canapele din Mangalia a fost închis temporar de Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor Constanța, ca urmare a deficiențelor constatate.
Restaurantul La Canapele din Mangalia este deținut de SC COMITAS SRL.
Conform comisarilor CJPC, blocul alimentar prezenta un grad avansat de neigienizare: cuptoare cu depuneri de grăsime arsă, hotele neigienizate cu depuneri de grăsime , frigidere cu ventilatoare cu depuneri de praf, pereții blocului alimentar placați cu faianță cu depuneri de grăsime, paviment neigienizat și nu exista sistem de scurgere în paviment.
De asemenea, nu exista grafic de monitorizare a uleiului utilizat la prăjire; existau, în schimb, produse alimentare fără elemente de identificare si caracterizare, fără etichetă martor.
În zona fast-food de preparare și comercializare produse au fost, de asemenea, găsite neconformități: sosurile menținute la masa rece nu aveau temperaturi conforme, de 12- 13 grade Celsius, hota neigienizată, cu depuneri de grăsime arsă, paviment neigienizat.
În lista meniu, ingredientele nu erau menționate în ordinea ponderii acestora, nu existau informații privind aditivii și condimentele utilizate, nu exista informația “din produs congelat”.
Au fost aplicate mai multe sancțiuni, cuprinse între 15.000/2000 lei, respectiv 535 lei și oprire temporară de la prestarea de servicii, până la remedierea deficiențelor.
Restaurantul La Canapele din Mangalia este deținut de SC COMITAS SRL.
A.C.
OPC poftiți in comuna Costinești, la restaurantul Ardeleanca de pe strada Tineretului sa vedeți ce-i in acel restaurant care funcționează sub normele minime de igiena in prezent. Reclama este frumoasă dar in neutru lasa de dorit mai ales in bucătărie. Să nu mai vorbim despre bucatarii pricepuți fara angajare si studii in domeniul bucătărie dar pricepuți la toate.Organizam evenimente fara autorizatie in domeniu dar merge ca suntem în comuna Costinești, comuna in care orice este posibil pentru a scoate bani.8 Martie se apropie !