Cu prilejul Zilei Bucovinei, ce a fost sărbătorită în data de 28 noiembrie a.c., Primăria Municipiului Vatra Dornei și Asociația de Ecoturism Țara Dornelor au pregătit un eveniment special: Târgul de turism „În Țara Dornelor”, cu oferte și produse și mâncăruri locale, aflat la prima ediție.
În apropierea Palatului Dornelor, inaugurat tot în data de 28 noiembrie a.c., a avut loc deschiderea primei ediții a Târgului de Turism „În Țara Dornelor” și aprinderea luminițelor din orașul Vatra Dornei.
Astfel, Țara Dornelor, cunoscută pentru bogăția sa tradițională și culturală, invită pasionații de gastronomie să viziteze târgul de turism.
Este vorba despre un eveniment ce aduce în prim-plan gamă variată de preparate culinare pregătite cu ingrediente specifice acestei zone: lactate, preparate din pește și carne, fructe de pădure, legume și ciuperci.
În cadrul acestui târg, sunt amenajate zece căsuțe cu produse locale, obiecte tradiționale și suvenire.
Pentru a afla detalii despre ceea ce veți întâlni în cadrul târgului, vă invităm să urmăriți interviurile video, cu povești de pe plaiurile dornene, în pragul Sărbătorilor de Iarnă.
Meniul este unul diversificat, specific zonei.
Mâncăruri gătite la ceaun:
- Borș tradițional de păstrăv
- Saramură de păstrăv
- Fasole cu ciolan
- Balmoș
Mâncăruri gătite pe plită:
- Burger cu păstrăv
- Frigărui cu baby păstrăv
- Legume la plită cu sos picant
Alte specialități:
- Sandviș cald cu brânză maturată Măieriș (raclette grill)
- Croissant cu pate din ficat de păstrăv
- Rulouri din păstrăv afumat
- Cobză cu păstrăv afumat
Băuturi:
- Afinată și frăgată
- Suc de mere cu sfeclă roșie și morcovi
- Mied
- Vin fiert
Desert:
- Prăjitură din fructe de pădure
- Plăcinte cu brânză
Bunătăți la borcan:
- Salată din icre de păstrăv cu roșii cherry și măsline feliate
- Creme/paste tartinabile din păstrăv
- Dulcețuri variate: afine, fragi, aronia, liliac, cireșe amare cu vișine, merișoare, mure, zmeură, căpșuni, coacăze
- Siropuri: afine, cătină, brad, coacăze, trandafir, aronia
- Zacuște cu gălbiori și hribi
- Salate de opintici, de hribi și de nicoreți
Loredana MIHAI, Valentin ISPAS
