Luna martie, denumită și „luna femeilor“, se apropie așa că, în cadrul rubricii „Ce vin bem?“, am ales să vorbim despre două vinuri potrivite și preferate de doamne și domnișoare, mai exact Wine Chocolate Sweet. Având varianta rose, cât și pe cea albă, este un vin perfect pentru a-l oferi cadou ori pentru o seară cu fetele.
Culoarea vinului rose este delicată și amintește de dulceata de petale de trandafir. Olfactivul este încântat de aromele florale ce amintesc de floarea de bujor și delicate fructe roșii. Gustul delicat și dulce este conturat de aciditatea perfect integrată. Papilele gustative sunt alintate de zmeură și fragi de munte, note de ciocolată cu fructe de pădure și grepfruit roz. Straturile aromate conduc spre un post gust dulce și prelung.
În ceea ce privește vinul alb, culoarea este galben-aurie, cu străluciri delicate. Arome floral fructate, ce amintesc de soiul de Tămâioasă. Piersici și caise, pere coapte și gutui, conturate de o floralitate văratecă. Notele ce amintesc de senzațiile de ciocolată albă sunt delicate și călduroase. Îmbrățișează papilele gustative cu senzațiile catifelate și fructate.
„Mă bucur că vorbim de un astfel de vin. Îl avem pe două culori, pe rose și pe alb, cunoscutul Wine Chocolate, care până acum era doar roșu. Aici avem două vinuri care sunt ambele dulci și cu tente de ciocolată. Ne ducem în arome foarte interesante de căpșuni, miroase foarte intens și a zmeură. Are un gust foarte interesant. La cel alb avem mai multă intensitate pe partea de gust, mirosul nefiind atât de pronunțat. Cred că are o bază de tămâioasă. Ca și alcool, ambele au 11%, este un vin relativ ușor și ca și asociere culinară merg cel mai bine cu un desert ori cu mâncăruri foarte picante“, a precizat somelierul Mihai Ionescu.
Mihaela GIUGLEA
