Direcția Sanitar Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor Constanța aduce în atenția publicului un exemplu de bună practică privind valorificarea tradițiilor locale în condiții conforme cu legislația sanitar-veterinară.
În localitatea Seimeni, județul Constanța, a fost organizat un centru temporar de sacrificare, autorizat de instituție, în gospodăria unui producător local. Acesta funcționează cu respectarea normelor în vigoare, oferind un cadru sigur pentru desfășurarea activităților specifice perioadelor tradiționale, precum cele din preajma sărbătorilor pascale.
Reprezentanții DSVSA Constanța încurajează astfel de inițiative, subliniind importanța îmbinării tradiției cu respectarea strictă a regulilor de siguranță alimentară. Producătorii locali sunt îndemnați să valorifice produsele obținute în gospodărie în mod responsabil, în condiții care să asigure sănătatea consumatorilor.
Autoritățile precizează că organizarea unor astfel de centre contribuie la creșterea gradului de siguranță alimentară, la asigurarea trasabilității produselor și la sprijinirea micilor producători în desfășurarea activităților în mod legal.
Prin aceste demersuri, DSVSA Constanța își reafirmă angajamentul de a susține inițiativele locale care respectă standardele sanitare, promovând în același timp tradițiile comunității.
